「福うなぎ」は、田村市にある養殖場で清らかな伏流水を用いて育てています。

あぶくま高原・福うなぎのご紹介

　地元福島の復興を願って『あぶくま高原・福うなぎ』と名付けました。
　福うなぎは、「福島県産」と「幸福」になっていただきたいという気持ちを込めています。

　あぶくま高原の伏流水を使用し、稚魚から真心を込めて育てています。
　おもに、近隣の一流ホテル、仲卸店に納入しています。
　田村市内では、割烹料理・みよた様、他で弊社のうなぎをご賞味いただけます。

うなぎの味

　脂の乗りもよく、身が柔らかく、ふっくらとして、臭みや後味のわるさなどクセが無いのが特徴です。
　美味しさを最大限に引き出すために、水質にこだわりました。もちろん、薬品は一切使用していません。ぜひ、ご賞味ください。

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栄養価

　牛肉と比較してもエネルギー、脂質とも、うなぎの方が栄養価が高く、ビタミンＡやＥが体に吸収しやすい形で非常に多く含まれています。うなぎの脂質は、動脈硬化、高血圧、心筋梗塞などを防ぐ働きがあります。女性には欠かせない鉄分も多いです。

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養殖場について

　養殖場は、田村市滝根町にあり、鳥のさえずりが聞こえる高原の工場の中で、徹底した水質管理の下で飼育しています。騒音も嫌な匂いも全くないと言ってよいほどで、環境への負担が少なく天候の影響を受けません。
　また、建物の中では管理された状態で魚を監視しながら飼育ができるので、成長が早い、安定した品質などのメリットがあります。

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